Куски или филе рыбы (морской окунь, треска, хек, щука и т.д.) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить репчатый лук. Уложить все слоями в глиняный горшочек и залить молоком. Положить специи - лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу. Тушить на медленном огне до готовности. Отдельнот подать посыпанный рубленой зеленью и политый растительным маслом отварной катофель.
Ингридиенты:
На 600г рыбы -
4-5 луковиц,
молоко, чтобы покрывало рыбу,
растительное масло.
|